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ライスパンケーキ

「魔法のポテト」を加えて残ったご飯をオシャレなパンケーキに~!!ワインにも合う!

ライスパンケーキ

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ1弱
牛乳又は水 大さじ1
ご飯 半膳
ローズマリー 適量
イタリアンパセリ 適量
パルメザンチーズ 2振りくらい(お好みで)
コンソメ顆粒

適量

オリーブオイル 少々

作り方

  • 1

    ボールにご飯・魔法のポテト・牛乳を入れ混ぜ合わせます。

  • 2


    コンソメ顆粒・パルメザンチーズを加え、ハーブ類をちぎっていれます。

  • 3

    手のひらで円盤型にします(ラップを使ってもいいですよ)。

  • 4


    熱したフラパンにオリーブオイルを引き、両面をこんがり焼きます。

  • 5


    作り置きのナスのカポナータを添えてみました。

  • 6

    混ぜ込むハーブ類はなんでもOKです。ミョウガ・大葉なども美味しそう(^_^)v

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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