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サーモンポテトサラダ

「魔法のポテト」で前菜としてオシャレなポテトサラダを作ってみました

サーモンポテトサラダ

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ3~4
牛乳 大さじ6~7(魔法のポテトの2倍弱)
スモークサーモン 2~3枚
適量
マヨネーズ 適量
スーパースプラウト 適量

作り方

  • 1


    魔法のポテトを牛乳でマッシュ状にしながら温めます。

  • 2

    熱いうちに酢を混ぜ合わせます。
    ※多めに作ってこの状態で冷蔵庫で保存しておくといろんなポテトサラダがすぐに作れて便利です。

  • 3

    ボールに入れてパルメザンチーズ(粉末)とマヨネーズで味付けを完成させます。

  • 4


    細切れにしたスモークサーモンを混ぜ合わせます。

  • 5


    スーパースプラウトを添えて盛り付けます。

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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