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ソラマメのポテトグラタン

ポテトの粉「魔法のポテト」を使ってホワイトソースの代わりにするのでとっても簡単!!

ソラマメのポテトグラタン

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ2
ソラマメ 30粒くらい
玉ねぎ(スライス) 4分の1個
牛乳 200ccくらい
生クリーム 適量
溶けるチーズ 適量
コンソメ顆粒 適量

作り方

  • 1

    お鍋に牛乳と玉ねぎを入れ少し煮ます。

  • 2


    魔法のポテトを振り入れよく混ぜます。とろみが付いたら生クリームを加え、コンソメ顆粒で味付けします。

  • 3


    ソラマメはサヤから取り出し、切れ目を入れ塩を入れた熱湯でゆで、薄皮をむきます。

  • 4


    グラタン皿にソラマメを入れます。魔法のポテトと玉ねぎのソースを上から入れて、溶けるチーズをのせます。

  • 5


    200度に熱したオーブンで8分くらい焼きます。少しこげ色がついたら出来上がりです。

  • 5


    お皿に取り分けました。

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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