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じゃがいも団子餃子

「魔法のポテト」を使ってモチモチ水餃子です。タレでも!スープ仕立てでも!

じゃがいも団子餃子

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ4
片栗粉 大さじ3
牛乳 適量
豚ひき肉 40gくらい
ニラ(みじん切り) 適宜
キャベツ(茹でて千切り) 適量
ニンニク(みじん切り) 少々
コンソメ顆粒 少々
ごま油 少々
中華スープの素 適量

作り方

  • 1

    豚ひき肉とニラ・キャベツ・ニンニクをごま油で炒め、コンソメ顆粒で味付けて具の完成です。

  • 2

    魔法のポテトと片栗粉を混ぜあわせます。

  • 3

    これに牛乳を少しずつ加えながら粘土状に練って4等分して丸めておきます。

  • 4


    丸めたものを手のひらに載せてつぶし、真ん中に具を置いて外側から包みこんで団子にします☆ラップを使うとイイですよ。

  • 5


    固く握って丸めます。

  • 6

    熱湯に入れて茹でたら出来上がり。ポン酢にみじん切りニンニクとラー油を入れたタレでどうぞ~。

  • 7


    スープ仕立ての場合は、水溶き片栗粉ででトロミを付けた中華スープに、ゆでた団子を入れました。

コツ・ポイント

具を包みこむとき少しはみ出しても気にせず丸めてOKです。スープ仕立てのスープは卵・野菜を入れてり和風出しにしても美味しいですよ!いろんなソースを絡めてもいいかもしれませんね☆

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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