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ビシソワーズ

「魔法のポテト」を使うと本格ビシソワーズがとっても簡単に作れます

ビシソワーズ

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ3
玉ねぎ 6~8分の1個
牛乳 500cc
生クリーム 200cc
バター 1片
コンソメ顆粒 適量
イタリアンパセリor万能ネギ 少々

作り方

  • 1

    玉ねぎをすりおろします。

  • 2

    すりおろした玉ねぎをお鍋に入れ少しの水で2~3分煮ます。(甘みが出ます)

  • 3

    魔法のポテトを加えかき混ぜながら牛乳を2~3回に分け加え温めます。

  • 4

    バターとコンソメ顆粒で味付けます。

  • 5

    生クリームを加え味見をして火を止めます。

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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