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大葉と小柱のチヂミ

大葉をたくさん頂いたので魔法のポテトでチヂミを作りました。大葉の苦手なお子様もこれなら食べられますよ(^^)

大葉と小柱のチヂミ

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ3~4
片栗粉 大さじ1.5~2
1個
大葉(千切り) 10枚
小柱(スライス) 適宜
白だし 少々
和風だしの素 少々
サラダ油・ごま油 適量
ポン酢・ラー油 適量

作り方

  • 1

    魔法のポテトと片栗粉を混ぜあわせながら水で溶いていく。

  • 2

    とろりとした状態になったら溶いた卵を加え興味料も入れてかき混ぜる。

  • 3

    大葉と小柱を加えます。

  • 4

    熱したフライパンに多めのサラダ油にごま油も加えて両面こんがりと焼きます。

  • 5

    ポン酢にラー油を入れたタレに付けていただきます。

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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