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スペイン風オムレツ

ジャガイモの下ごしらえがいらない、ふんわりオムレツ。

スペイン風オムレツ

材料(2人分)

魔法のポテト 大さじ1
2個
玉ねぎ(スライス) 適宜
ニンジン(千切り) 適宜
生クリーム 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
オリーブオイル 少々

作り方

  • 1

    材料を用意します。

  • 2

    ボールに卵を溶き、玉ねぎとニンジンを加え塩コショウをして混ぜあわせます。

  • 3

    魔法のポテトと生クリーム、パルメザンチーズを加え、混ぜあわせます。

  • 4

    フライパンに油を引いて強火のまま材料を一気に流し込みます。軽くかき混ぜたら弱火にして表面が少し固まってくるくらいに焼きます。

  • 5

    反対の面を焼きます。お皿をフライパンにかぶせてひっくり返し、再びフライパンに滑りこませるとうまく行きます。

  • 6

    フライパンに油を引いて強火のまま材料を一気に流し込みます。軽くかき混ぜたら弱火にして表面が少し固まってくるくらいに焼きます。

料理をカンタン&美味しくする魔法のポテトって!?

まほポテはオランダからやってきた粉末状のじゃがいもです。繊維を壊さない製法だからポテトのお味と栄養価もしっかり。熱処理してあるので火を加えなくてもOK。

粉の2倍量のお水で練ると茹でたじゃがいもを潰した状態になります。芽が出る心配もなく少量でも使えて放射能汚染の心配もなく常備しておきたいまほポテです。

しかも、これ1袋でおよそ50食分の料理に使えちゃいます。

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